COMMITMENT
みかんへのこだわり
手選別による選果にこだわっています。
選果作業は、みかんを出荷するにあたって、最も重要な作業の一つで、病虫害果や損傷果をより分けて、サイズごとに選別を行っていく作業です。
近年は、光センサーなど自動選果機が普及してきており、手作業による選果も少なくなってきているかと思います。
ただし、私たち田村出荷組合は、生産者自身が育てたみかんひとつひとつを手作業で選別を行うことで、自信のあるおいしいみかんだけをお届けできるように心がけています。
これが、トップブランドの高級みかんとして評価いただいている田村みかんのこだわりです。
田村みかん出荷までの流れ
01 – 剪定 –
全体にちゃんと日が当たるような木に育つように、不要な枝を切り落としていきます。
これによっておいしいみかんの生る木になります。
02 – 摘果作業 –
キズが付いてしまったみかん、大きすぎるみかんなど、ひとつひとつを目で見て確認し、手作業で落としていきます。摘果で実を落とすことにより、一つの実により多くの栄養が行きわたりおいしいみかんができます。
03 – 肥料散布 –
みかんの木に栄養が必要な時期に必要な養分を含む肥料をまいています。
組合員のみんなが独自にこだわりをもって、品質向上に取り組んでいます。
04 – 収穫 –
樹上でみずみずしく完熟したみかんから収穫していきます。
ひとつひとつの熟度を見極めて丁寧に収穫していきます。
05 – 選果 –
病虫害果や損傷果をより分けて、サイズごとにみかんを選別します。
生産者自身が、ひとつひとつ丁寧に選別することで、自信のあるおいしいみかんだけをお届けできるように心がけています。
06 – 出荷 –
一つ一つを丁寧に。
運送中などにキズかつかないよう、収穫したみかんを丁寧に梱包します。